Programme

Programme des Ateliers du vin 2022 :

Renseignements :
Programme : Frédéric Guyard, rédacteur en chef de Rayon Boissons

Inscription : Stéphanie Beaudoux, responsable événements de Rayon Boissons

Tél. : + 33 (0)2 99 12 56 64

Email : rayonboissonsevenement@editionsduboisbaudry.fr

8.30	8.30 *Accueil des participants*
9.00	9.00 Le rayon vins ● L’année retail à la loupe : que retenir de 2021, quels enjeux pour 2022 ? Par Olivier Dauvers, Éditions Dauvers ● Les magasins qu’il fallait voir en 2021 Par Yves Denjean, Rayon Boissons ● Le bilan des ventes en GMS Par Eric Marzec, directeur unité chez IRI ● Le Bib® est-il l’avenir du rayon vins ? Par Rayon Boissons et Olivier Dauvers d’après Observatoire exclusif et enquête de YouGov
11.10	11.10 *Pause*
11.30	11.30 Les foires aux vins ● Assortiments : le décryptage des foires aux vins 2021 Par Olivier Dauvers pour A3 Distrib et Rayon Boissons ● Leclerc, Carrefour, Auchan et Système U : le duel des costauds Par Rayon Boissons ● Le bilan commercial des foires aux vins 2021 Par Rayon Boissons
12.00	12.00 Le debrief du rayon vins ● Le marché du vin en GMS vu par les distributeurs ● Grands témoins : > Stéphane Friez d’Intermarché, > Olivier Merlevède d’Auchan Retail France > Jean-Luc Houdayer et Renaud Guerre-Genton de Système U
12.30	12.30 *Cocktail déjeunatoire*
14.30	14.30 Le bêtisier du rayon vins Par Olivier Dauvers, Éditions Dauvers
14.40	14.40 Canette, Nolo, wine seltzer Le vin nouvelle génération Par Rayon Boissons et YouGov
15.10	15.10 Face aux Ateliers : Michel-Édouard LECLERC Président du comité stratégique de Leclerc Par Olivier Dauvers et Frédéric Guyard
16.00	16.00 Dégustation de prestige Les Incroyables de Leclerc défient les grands crus Avec la participation d’Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007 et partenaire des foires aux vins de Leclerc.

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