Programme

Programme des Ateliers du vin 2021 :

Renseignements :
Programme : Frédéric Guyard, rédacteur en chef de Rayon Boissons
Inscription : Laurène Chauvel, assistante événements de Rayon Boissons
Tél. : + 33 (0)2 99 32 21 21
Email : rayonboissonsevenement@editionsduboisbaudry.fr

9.00	9.00 *Accueil des participants*
9.05 > 10.10	9.05 > 10.10 L'ANALYSE DU RAYON VINS Retail 2021 : enjeux et perspectives Par Olivier Dauvers, Editions Dauvers Les magasins qu’il fallait voir en 2020 Par Olivier Dauvers et Frédéric Guyard Le bilan des ventes en GMS Par Eric Marzec, directeur unité chez IRI
10.10 > 10.30	10.10 > 10.30 LES FOIRES AUX VINS Les assortiments des enseignes à la loupe Par Olivier Dauvers pour A3Distrib et Rayon Boissons Le bilan commercial de l’édition 2020 Par Camille Bourigault Rayon Boissons
10.30 > 10.50	10.30 > 10.50 LE DEBRIEF DU RAYON VINS Le marché du vin en GMS vu par les distributeurs Grands témoins : Jean-Luc Houdayer, chef de file vins de Système U et Olivier Merlevède, chef de groupe vins et champagnes d'Auchan
10.50 > 11.20	10.50 > 11.20 CE QUE VEULENT LES FRANÇAIS DU RAYON VINS Les résultats complets de l’enquête exclusive de Rayon Boissons réalisée par YouGov Par Antoni Minniti, chargé d'études senior chez YouGov
11.20 > 12.30	11.20 > 12.30 FACE AUX ATELIERS Bernard Magrez, propriétaire de quatre grands crus classés à Bordeaux Par Olivier Dauvers et Frédéric Guyard

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